Variables de ingeniería
El proceso determina la solución
Las condiciones reales definen la capacidad, los materiales, la transferencia, la instrumentación y el modo de operación. Por eso no se recomiendan dosis ni tiempos universales.
Producto y objetivoTipo de alimento o bebida, etapa del proceso y criterio esperado.
Agua y demandaCalidad inicial, materia orgánica y otros consumidores de ozono.
Caudal y contactoFlujo máximo y mínimo, tiempo disponible y geometría del sistema.
TemperaturaCondición que influye en transferencia, solubilidad y descomposición.
Punto de aplicaciónTanque, lazo, lavadora, tubería, superficie o área técnica.
CompatibilidadMateriales, sellos, tuberías, equipos y producto expuesto.
Control del procesoVariables medidas, alarmas, interbloqueos y verificación operacional.
Seguridad e inocuidadExposición ocupacional, ventilación y requisitos aplicables de la planta.
Para iniciar una evaluación: comparta diagrama del proceso, análisis del agua, caudales, materiales, procedimiento actual y objetivo técnico.